元宵佳節“話”元宵....
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農歷正月十五日，是中國春節年俗中最后一個重要節令。
元宵節的元宵與其是說一種食物，不如說是一種象征。到了這天大家都會去吃，但有好多人都沒有吃對。因為分不清湯圓和元宵的區別。
湯圓和元宵的區別：
第一，制作區別。元宵是滾出來的，湯圓是包的。 第二，口味差異。湯圓的餡甜、咸、葷、素都有；元宵餡多為豆沙、芝麻、山楂等種類，湯圓煮熟后湯汁清亮，吃起來細膩香甜。元宵煮后，湯會比較濃，口感粗糙。 第三，吃法不同。湯圓多為煮食，元宵可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多種方法食用。 第四，儲存與保存不同。湯圓多需經過速凍工藝，需要冷凍儲存，元宵多為現做現賣，保質期多為三兩天。
元宵節又是中國傳統的情人節，那句“月上柳梢頭，人約黃昏后”說的就是這天。元宵節賞花燈正好是一個交誼的機會，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。
值得一提的是，在元宵佳節恰逢并不多見的“超級月亮”。今年元宵節是“十五的月亮十五圓”。2月19日的滿月，也是今年12次滿月中視直徑最大的1次。只要天氣晴好，我們便可欣賞到一輪皎潔明亮的“超級元宵月”。
商洛藍全體員工祝您元宵節快樂！
祝您月圓、事圓、人團圓....
